17個延長食物鮮度的妙方

1.香蕉蒂用保鮮膜包起來，可延長保存期限3-5天

2.用絲襪把洋蔥成串包起來，可延長保存期限8個月

3.用奶油封住起司的切面，裡面就不會變得又乾又硬

4.馬鈴薯跟蘋果存放在一起，比較不容易發芽

5.用紙袋而不是塑膠袋裝蘑菇，否則水分蒸發不掉它們會腐爛得很快

6.牛奶應該放在冰箱「裡面」，而不是溫度較高的門架上

7.養成定期清理冰箱的習慣，因為一旦有食物在裡面腐爛，很快會影響到其他新鮮食物

8.蔬菜棒可用錫箔紙包覆，能維持新鮮脆度更長時間

9.割下寶特瓶的杯口及瓶蓋，作為塑膠袋的密封蓋

10.以1:10的比例調和醋+水，用來洗草莓可讓水果延長2個禮拜的鮮度

11.雞蛋存放在冰箱中層，可保存將近1個月

12.麵包、蛋糕、許多水果及蔬菜都可以放進冷凍庫裡保存，不過要先將它們放進密封的塑膠袋或容器內

13.以冰塊擦拭放太久而變硬的麵包，直到表面濕潤，接著再烤12分鐘便能使它變好吃

14.爆米花放進蓋上盤子的碗裡微波，可以大幅降低「爆不開」的情形

15.把舊的食物放在冰箱前面，時時叮嚀自己要先吃掉

16.番茄最好在室溫下保存，而不是在冰箱

17.起司則要放在冰箱溫度最高的地方，譬如冰箱門架或蔬菜抽屜